P-29, r. 1 - Règlement sur les aliments

Article 5.7.12 Versions de la disposition

2012-09-01

5.7.12. Le personnel affecté à la transformation des oeufs et à la préparation des oeufs transformés doit:

1°  porter des vêtements de travail blancs ou d’une teinte claire permettant de déceler la saleté et sans poches au-dessus de la ceinture;

2°  porter un couvre-chef ou une résille propre qui recouvre entièrement la chevelure;

3°  porter un couvre-barbe propre qui recouvre entièrement la barbe ou le collier de barbe.

Ces vêtements doivent être utilisés exclusivement pour le travail au poste.

D. 591-90, a. 1.